Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

ГОСТ — это государственный стандарт, который определяет насколько какой-либо товар или предмет питания является полезным и не представляет ли он опасности для человека. Каждому продукту, проверенному ГОСТом, дают определенный номер. Государственные стандарты впервые были разработаны Комитетом по стандартизации при Совете труда и обороны. Данный комитет был создан несколько десятков лет назад, еще при СССР. В это время были утверждены стандарты для «правильного» производства практически всего, что только можно было придумать — начиная от продуктов питания и заканчивая производством автомобилей. 

В настоящее время в России насчитывается около 25 тысяч ГОСТов, которые, кстати, могут быть действенными не только для нашей страны, но и для стран СНГ, например, для Белоруссии, Узбекистана, Украины, Казахстана, Киргизии, Молдовы, Таджикистана и некоторых других. В соответствии с Федеративным законом о техническом регулировании от 27 декабря 2002 года (№ 184-ФЗ) ГОСТ больше не носит обязательный характер, однако соответствие ему до сих пор является обязательным в сфере обеспечения безопасности здоровья граждан и окружающей среды. 

Данную аббревиатуру можно встретить на некоторых продуктах питания, однако в настоящее время ГОСТ это уже устаревший стандарт, определяющий качество продукта. Таким образом, ГОСТ — это стандарт качества еще советских времен, который не был заменен на новый. Иногда к данной аббревиатуре добавляет заглавная буква «р» (ГОСТ Р). ГОСТ Р — это государственный стандарт принятый уже в России. Кроме того, ГОСТ Р — это единственная система сертификации в нашей стране, которая имеет отработанные процедуры и методы сертификации. Также к аббревиатуре ГОСТ Р иногда может добавляться еще одна — ИСО или МЭК, которые могут обозначать, что данный нормативный документ — это ни что иное, как перевод соответствующего иностранного стандарта. 

Таким образом, ГОСТ — это основные стандарты, которые регламентируют качество, а также особенности производства того или иного товара или услуги. ГОСТ определяет какой состав должны иметь определенные товары, произведенные в нашей стране или ввезенные из-за рубежа. 

До 2011 года обязательным было неукоснительное следование всем требования государственного стандарта, сейчас же техническое регулирование носит, скорее, добровольный характер, а за основу определения качества продукта берется не ГОСТ, а технический регламент. Таким образом, в 2011 году мы перешли на более современную систему сертификации и стандартизации, однако, не смотря на это, ГОСТ до сих пор применяется в тех сферах, которые касаются обеспечения безопасности жизни людей, или сохранения имущества и природы.